آموزش طرز تهیه کیک مرغ سرد مجلسی خوشمزه با گردو

طرز تهیه و آماده سازی کیک مرغ

برای تهیه این غذای خوشمزه در ابتدا باید مغز گردو و ژامبون مرغ را با حوصله و به صورت کاملا ریز خرد نمایید ، بعد سینه مرغ را به همراه پیاز ، نمک و فلفل و مقدار کمی آبلیمو بگذارید بپزد و بعد از اینکه مرغ کاملا پخته شد از آب خارج نمایید و گوشتش را ریش ریش نمایید.آنگاه پیازچه را کاملا به همراه برگ و ساقه بشویید و ریز به صورت حلقه حلقه خرد نمایید ، آنگاه سس مایونز و ماست و خامه را با هم قاطی کنید، لازم به ذکر است که این سس در چند مرحله و به اندازه کم درست شود چون میزان مصرفی سس بستگی به مواد شما دارد که چقدر سس جذب می کند و ممکن است سس اضافه بیاید.سپس همه موادی که خرد کرده بودید را باهم داخل آسیاب بریزید، سس را به نسبت یک به سه ماست و سس به مواد  بیافزایید تا مایه کیک مرغ به صورت ملات نرم در بیاید. بعد لبه های قهوه ای نان تست را بریده، نان های تست را یک ردیف منظم کف ظرف مورد نظر بچینید.سپساز موادی که آماده کرده اید یک لایه دو سانتی روی نان ها مالیده شود وقتی تمام سطح نان تست ها را با مایه پوشش دادید وقت آن است که یک لایه دیگر نان روی آن به همان ترتیب بگذارید و باز هم روی آن را با مواد پوشش دهید دوباره روی مواد را با نان بپوشانید.

در واقع بهتر است که کیک همین دو طبقه باشد، اگر ارتفاع کیک بیش از این بشود امکان دارد لایه های کیک از هم جدا گردند، روی لایه آخر و دیواره اطراف را با سس مایونز بپوشانید ، برای رنگی کردن لایه روی کیک  و زیباتر شدن آنمی توانید از آب هویج، آب لبو، آب تره، سس گوجه فرنگی و… استفاده فرمایید.آنگاه بهتر است که دیواره های اطراف کیک مرغ را با کاهوی ریز خرد شده یا همان پیازچه های خرد شده تزئین کنید،  روی کیک را هم با توجه به سلیقه خود با هویج رنده شده یا پودر گردو یا پیازچه و یا هر مواد دیگری که عطر و طعم کیک را تغییر ندهد می توانید بسیار زیبا تزئین نمایید.برای تزیین کیک مرغ هم مثل سالاد الویه دست  ما خیلی باز است و می توانیم بسیار خلاقانه عمل کنیم  ، فقط باید کمی ابتکار عمل داشته باشیم و یک طرح زیبا روی کیک خود اجرا کنیم، از کیک مرغ می توانید در مهمانی های کوچک ، جشن تولدها و .. استفاده کنید و لذت ببرید

آموزش طرز تهیه کیک مرغ سرد مجلسی خوشمزه با گردو